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芒果流心芝士蛋糕制作方法
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Agathacheng
Agathacheng
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電梯直達
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發表於 4-4-2015 17:14:15
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材料
八寸蛋糕切片(我佐了两片半左右),忌廉芝士300g,砂糖80g,奶油200g,鱼胶粉10g,芒果茸300g
做法
1 ,蛋糕片放入模中(我壓平佐一下)
2 ,魚膠粉加溫水,隔熱水加熱溶化
3 ,忌廉芝士加糖打至滑身,加入奶油
4 ,將芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻,加入魚膠水
5 ,把芝士糊倒入模內
6 ,把芒果茸裝入唧袋,唧袋插入芝士糊中間,輕輕把芒果茸唧入
7 ,用少許的芒果茸裝飾,然後放入冰箱雪藏2小時
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